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요리 배우기38

대전 유성구 보쌈맛집 황제보쌈[남돈남산] 안녕하세요? 50억강사입니다. 제가 일때문에 대전에 내려온지 이제 2달정도가 되었네요. 그간 맛있는곳이라는 곳을 몇곳 가보긴 했는데 기대치에 못미쳐 포스팅을 안했습니다. 나름 입만이 좀 까칠해서 ㅎㅎ. 그런데 이번에 간 곳은 정말 추천해드려도 욕 안먹겠다 싶어 이렇게 포스팅을 하네요. 그럼 살짝 소개해 보겠습니다. 기본세팅은 김치와 물입니다. 김치가 좀 매콤해서 저같이 맵찔이는 물이 필수 입니다. 보쌈을 올려두는 곳인데 가운데 고체연료에 불을 붙여 줍니다. 이 불 덕분에 보쌈을 끝까지 따뜻하게 먹을 수 있어 좋았어요. (사진으로 잘 안보이지만 불이 붙어 있는 상태예요.) 메뉴와 가격은 위에 사진을 보시면되요. 저는 황제보쌈 중과 속풀이 칼국수를 주문했는데요, 보쌈 중,대는 (탕포함) 이라고 적혀있는데 이.. 2023. 12. 11.
상큼한 여름을 채우는 제철 과일들 안녕하세요? 50억 강사입니다. 벌써 여름인지 날씨가 무척 더워 졌습니다. 여름은 아름다운 햇살과 상쾌한 바람이 불면서 자연이 활기를 되찾는 시기입니다. 이러한 여름의 풍경을 더욱 풍요롭게 만들어주는 것에 과일이 있죠. 오늘은 여름에 제철을 맞이하는 다채로운 과일들에 대해 알아보고, 그들이 우리에게 가져다주는 다양한 혜택에 대해 이야기해보겠습니다. 여름 제철 과일 첫 번째로 소개할 과일은 수박입니다. 수박은 여름을 상징하는 과일로 잘 알려져 있으며, 시원하고 달콤한 맛으로 여름 열을 식히는 역할을 합니다. 수박은 높은 수분 함량으로 인해 체내 수분 보충에 도움을 주고, 비타민 A와 C, 식이 섬유를 풍부하게 함유하고 있어 건강한 피부와 소화를 촉진해줍니다. 두 번째로 소개할 과일은 참외입니다. 참외는 싱.. 2023. 5. 20.
달달식빵 샌드위치 만들기[주말 아침 메뉴] 안녕하세요? 50억강사입니다. 벌써 입춘이 지나고 추운 겨울이 지나갔는지 밖에 날씨도 따뜻하네요. 미세먼지는 좋지 않지만요. ㅎㅎ 오늘은 주말 아침 메뉴로 딱 좋은 달달식빵 샌드위치를 만들어 보려고 합니다. 만드는 방법은 역시 어렵지 않아 아이들과 같이 만드시기 좋아요. 그럼 시작해 볼까요 달달식빵 샌드위치 만들기 재료 식빵, 설탕, 꿀(없으면 올리고당도 좋아요), 케첩, 계란, 치즈, 햄, 마요네즈, 우유 만드는 순서 1. 식빵을 토스트기에 구워줍니다. 2. 햄을 잘라 프라이팬에 구워줍니다. 3. 계란 스크램블을 만듭니다. 4. 치즈는 2등분 해줍니다. 5. 소스1을 만들어 줍니다. 6. 식빵을 반으로 접은 뒤 소스를 바르고, 치즈, 햄을 올린 뒤 스크램블한 것을 올립니다 7. 마지막으로 소스 2를 뿌.. 2023. 2. 12.
김치 볶음밥 만들기 안녕하세요? 50억강사입니다. 이번시간에는 김치볶음밥을 만들어 보려고 해요. 예전에 한참 유행했던 백종원 김치볶음밥과 거의 비슷하지만 조금은 다른 김치볶음밥을 만들어 보겠습니다. 재료 김치, 햄, 버섯(기타 채소류), 계란, 식용유, 참기름, 간장, 설탕 만드는순서 1. 김치와 햄, 버섯을 작게 썰어 줍니다. 2. 햄을 볶고, 버섯, 김치를 넣고 볶아주다, 설탕과 후추를 넣고 좀 더 볶아줍니다. 3. 간장을 프라이팬 한쪽에 넣고 끓여준 후 같이 섞어 줍니다. 이때 참기름도 같이 넣어줍니다. 4. 불을 끈 후 밥을 넣고 볶은 재료와 잘 섞어줍니다. 5. 접시에 담고 맛있게 먹습니다. 김치볶음밥 만들기 1. 김치와 햄, 버섯을 작게 썰어 줍니다. 2. 햄을 볶고, 버섯, 김치를 넣고 볶아주다, 설탕과 후주를.. 2023. 1. 30.
명절 남은 떡국떡으로 기름 떡볶이 만들기 주말간식 안녕하세요? 50억강사입니다. 오늘은 명절에 남은 음식(떡국떡)으로 기름 떡볶이를 만들어 볼 거예요. 명절에 떡국을 만들어 먹고 남은 떡과, 선물로 들어온 선물세트들 특히 햄,참치 등으로 만들어 볼 겁니다. 일반적인 떡볶이는 많이 드셔 봤겠지만 기름 떡볶이는 많이 못 드셔봤죠? 오늘 같이 만들면서 맛있게 드셔보자고요. 명절 남은 떡국떡으로 기름 떡볶이 만들기 재료 남은 떡국떡 - 일반 떡볶이떡으로 만들어도 되는데 떡국떡이 양념이 잘 베어 좋습니다 식용유, 참기름, 소금, 설탕, 고추가루, 후추, 햄(없으면 안 넣어도 됩니다) 만드는 순서 1. 떡국떡을 미리 해동시키고 물에 잠시 넣어 둡니다. 2. 햄을 잘게 썰고 프라이팬에 구워줍니다. 3. 떡국떡도 같이 넣고 구워줍니다. 4. 어느정도 구워졌으면 소금,.. 2023. 1. 29.
노브랜트 캡슐커피 아메리카노 돌체구스토 [내돈내산] 안녕하세요? 50억강사입니다. 오늘은 노브랜드 제품 하나를 소개할까 합니다. 집에 돌체쿠스토 커피머신이 있는데 캡슐커피가 생각보다 비싸서 몇 달 동안 방치해 뒀었는데요, 오늘 노브랜드에 갔더니 캡슐커피가 있더라고요. 왜 지금까지 몰랐는지 참. 품목은 아메리카노 한 종류만 있었고, 2 상자 밖에 없어 일단 1 상자를 바로 사 왔습니다. 나중에 찾아봤더니 종류가 1가지 더 있다고 하더라고요. 그건 나중에 구매해서 후기 올리겠습니다. 노브랜드 캡슐커피 아메리카노 일단 가격은 6,900원이 안되는 아주 착한 가격입니다. 수량은 무려 16개나 들었고요. 원두도 나름 괜찮은 것들을 섞어 놓았습니다. 맛은 나름 괜찮았는데 개인적으로 물을 섞지 않고 머그컵 2/3 정도가 딱 좋았습니다. 머그컵을 가득 채우시면 너무 싱.. 2023. 1. 25.
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